?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Наконец-то.. выдалась свободная минутка на ЖЖ. Времени совсем ни на что не хватает...У нас уже настоящая осень с дождями, сильным ветром и +8 по утрам.  Сегодня я вам принесла невероятно вкусное мятное печенье по рецепту yolka И не менее чудесные маффины. Любители мяты оценят эти рецепты по достоинству! За рецептами под кат;)

Печенье "Мохито"


  • Масло сливочное150 г

  • Сахарная пудра (+ для посыпки) — 100 г (для посыпки я брала обычный сахар, мне так больше нравится)

  • Мука270 г

  • Крахмал кукурузный (можно просто взять 300 гр муки, без крахмала) — 30 г

  • Ром (светлый; или заменить другим спиртным, например: коньяк, бренди) — 2 ст. л.

  • Лайм (или лимон; сок и цедра) — 1 шт

  • Мята (свежая - 1 пучок, ок. 30-35 гр.; сушеная - в тесто, 1 ч.л. + для посыпки)


Мятные маффины с шоколадом

Для этого рецепта можно взять ваше любимое тесто для маффинов, но я предложу и свое.

250 г. муки
1 ч.л. с верхом разрыхлителя
ваниль
250 г. молока или кефира
100 г. масла размягченного
90 г сахара (я взяла 4 ст.л)
1 яйцо
100 гр. шоколада или шоколадных капель.
50 гр. мяты

Листья мяты измельчить, и смешать в блендере вместе с сахаром. Добавить масло и яйцо, еще раз взбить. Продолжая взбивать, постепенно добавить молоко(или кефир). Просейти муку и разрыхлитель, добавить ваниль и шоколадные капли, хорошенько перемешайте. Разлить тесто по формочкам, и выпекать в нагретой духовке до 180 гр до готовности( у меня испеклись за 25 минут)

Приятного аппетита!

Comments

( 36 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
litado
15 сент, 2013 21:22 (UTC)
Про осень это да..сижу сейчас, укутанная в теплое одеяло) По утрам ужасно холодно.
А сочетание мяты и шоколада очень интересное, недавно хотела купить шоколад с мятным вкусом:)
lemonshoco
19 сент, 2013 10:42 (UTC)
Очень холодно, но будет еще холоднее..и это очень пугает(( Каждый год, как в первый раз..я к этому никогда не привыкну, да и не хочется к такому привыкать) Спасибо! Выпечка и правда отличной получилась) Я такой пробовала, вкусный)
(без темы) - litado - 19 сент, 2013 11:49 (UTC) - Развернуть
susan_72
15 сент, 2013 21:26 (UTC)
Насть,осень в этом году ужасно ранняя,даже унас на юге и то холодно,обычно в это время тепло уще бывает... а печеньки и маффины вусные очень.
lemonshoco
19 сент, 2013 10:40 (UTC)
Так обидно, что лето быстро кончилось(( А у нас зима вообще на полгода растягивается.. эх.. Спасибо, дорогая!
(без темы) - susan_72 - 19 сент, 2013 11:07 (UTC) - Развернуть
lifetastesgreat
16 сент, 2013 05:18 (UTC)
Ой, какое интересное печенье!! Смотрится очень вкусно!
lemonshoco
19 сент, 2013 10:40 (UTC)
Очень-очень рекомендую! Оно замечательное, правда)
zykerka_zuki
16 сент, 2013 05:24 (UTC)
как все цитрусовое)) не отпускаешь лето)
lemonshoco
19 сент, 2013 10:39 (UTC)
Ох, не отпускаю...а оно уходит, зараза такая))
(без темы) - zykerka_zuki - 19 сент, 2013 11:36 (UTC) - Развернуть
podkolenochka
16 сент, 2013 05:28 (UTC)
Печеньки просто чудо! Такие домашние. Прям так и чувствуется запах мяты... и вкус шоколадных капель в маффинах. Вот так бы и сидела весь день в пледе, с чаем и с ароматной выпечкой в руках )))
lemonshoco
19 сент, 2013 10:39 (UTC)
Большое спасибо! Выпечка и правда получилась такой...уютной, что ли)
(без темы) - podkolenochka - 19 сент, 2013 12:03 (UTC) - Развернуть
natapovarenok
16 сент, 2013 05:42 (UTC)
Настя, как вкусно и ароматно должно быть! :)))
lemonshoco
19 сент, 2013 10:38 (UTC)
Аромат сногсшибательный, а вкус покорил всю семью!:)
alenenok72
16 сент, 2013 06:50 (UTC)
Как аппетитно!
lemonshoco
19 сент, 2013 10:37 (UTC)
Спасибо! Очень приятно)
nelly_z
16 сент, 2013 06:51 (UTC)
Такая выпечка как раз самое то в ненастную погоду, Настя.))
lemonshoco
19 сент, 2013 10:36 (UTC)
Вот точно! Угощайся)
agro_al
16 сент, 2013 12:09 (UTC)
Мятненько у вас все девушка и приятненько!)
lemonshoco
19 сент, 2013 10:35 (UTC)
Ох, благодарствую)
dudukka
16 сент, 2013 13:52 (UTC)
оригинальное печенье и кексы вкусные, Насть!
lemonshoco
19 сент, 2013 10:34 (UTC)
Наташа, спасибо большое! Очень рекомендую)
agro_al
16 сент, 2013 13:53 (UTC)
оказывается и печенье может быть мохито, заманчивый рецепт)
lemonshoco
19 сент, 2013 10:31 (UTC)
И это оказалось безумно вкусно)
hahademon
16 сент, 2013 16:21 (UTC)
Буду пробовать! Люблю мяту
lemonshoco
19 сент, 2013 10:31 (UTC)
Ура! И я люблю) Обязательно потом напиши;)
ludasandy
16 сент, 2013 17:15 (UTC)
Очень аппетитно выглядит!
lemonshoco
19 сент, 2013 10:30 (UTC)
Спасибо, Люда! Это действительно вкусно)
agro_al
18 сент, 2013 13:30 (UTC)
Печенье-мохито?!, это я правильно заглянула.
Как ты находишь такие рецепты, Настюш?
lemonshoco
19 сент, 2013 10:30 (UTC)
Ты попала по адресу;) Это они меня находят и я этому рада:)
mila_kanari
18 сент, 2013 16:30 (UTC)
Да, очень вступила в свои права...правда еще в августе. но никуда не деться, закон природы нам не под силу.
Меня особенно заинтриговало печенье "Мохито".
lemonshoco
19 сент, 2013 10:29 (UTC)
Обязательно попробуй! Обалденное)
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 36 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

lemonshoco
lemonshoco

Latest Month

Июль 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Разработано LiveJournal.com